Piwo i browary od Wisły po Niemen

„Od jasnego Artusa do dubeltowego Koźlaka ” – 12 kwietnia w Muzeum Ziemi Kociewskiej rozpoczęła się wystawa polskich oraz niemieckich piw i browarów. Ekspozycja przygotowana została przez Centrum Kultury...

„Od jasnego Artusa do dubeltowego Koźlaka ” – 12 kwietnia w Muzeum Ziemi Kociewskiej rozpoczęła się wystawa polskich oraz niemieckich piw i browarów. Ekspozycja przygotowana została przez Centrum Kultury Prus Wschodnich z Ellingen (Bawaria). Przedstawia dzieje piwowarstwa nad doliną Wisły oraz w dawnych Prusach Wschodnich.

Na początku wernisażu zostały przedstawione dzieje piwowarstwa na naszych terenach. Niestety w początkowym okresie nasze browary nie uchodziły za najlepsze. Na szczęście z biegiem czasu ich jakość znacznie się poprawiła. Dziś możemy cieszyć się wieloma lokalnymi piwami z Browaru Kociewskiego czy Czarnej Owcy.

Tradycja piwowarstwa w naszym rejonie istnieje już od średniowiecza. Wraz z powstaniem miast na terenach Zakonu Krzyżackiego, piwowarstwo rozwinęło się na dużą skalę. W XIII wieku zamki otrzymały prawa piwowarskie i zakładały własne browary. Pozwolenie na wytwarzanie piwa otrzymał każdy właściciel posesji na terenie miast zakonnych. Z biegiem czasu warzenie piwa stało się rzemiosłem. Magistrat oraz Cech Piwowarski w oparciu o cechy jęczmienia i chmielu regulowały przepisy browarnicze oraz ilość wytwarzanego piwa. Piwowarstwo stało się szlachetnym rzemiosłem, a zamożni piwowarzy zaliczali się do miejskiego patrycjatu.

Z końcem XIX wieku zaczęły powstawać wielkie browary produkujące piwo na skalę przemysłową. Pojawiły się nie tylko w dużych miastach, takich jak Gdańsk czy Elbląg, ale też w mniejszych, jak Starogard Gdański. Część z tych browarów została zniszczona w czasie działań wojennych, inne przestały działać po 1945 roku. Do dziś zostały tylko nieliczne browary nawiązujące do tradycji m.in. w Elblągu, Braniewie czy Królewcu.

Kategorie
Wiadomości
Komentarze

Dodaj komentarz

*

*

POWIĄZANY

  • Kończą letnie przygotowania

    Pięściarze KS Ring Kociewie kończą letnie przygotowania. W pierwszej połowie sierpnia przebywali na obozie w nadmorskich Rowach, gdzie podnosili swoje umiejętności. Po górskim zgrupowaniu w Zieleńcu zawodnicy KS Ring...
  • Międzynarodowe granie

    Zakończyło się trzydniowe święto futbolu w Starogardzie Gdańskim. Deyna Junior Cup 2023 to doskonała okazja do promocji piłki nożnej wśród mieszkańców oraz promocji samego miasta zarówno w kraju i...
  • Udali się z pomocą dla ukraińskich żołnierzy

    Władze Starogardu Gdańskiego udały się z pomocą humanitarną na Ukrainę, gdzie przekazano dary dla walczących żołnierzy w Zaporożu i do batalionów Azow. Śpiwory, karimaty, latarki, powerbanki, nożyce taktyczne, środki...
  • Na Kopicza i Chopina remontują

    Inwestycje drogowe w Starogardzie Gdańskim trwają. Intensywne prace budowlane prowadzone są teraz na ul. Kopicza oraz ul. Chopina. Ich łączny koszt wyniesie ponad 6 mln zł. Na ul. Kopicza...